gratin de cote de blettes

gratin de cote de cote de blettes

Ingrédients : - 500g de cote de blette - 20g de beurre - 20g de farine - 50g emmental rapé - sel

Recette :

1- séparer les cote des feuilles et les couper en rectangle en enlevant es filament si besoin. Les cuir des une eau bouillante env. 30min, puis égoutter.

2- préparer une béchamel : dans un casserole faire fondre le beurre, retirer du feu pour mélanger la farine, puis à feu doux mettre le lait à fur et à mesure en liant.
3- mélanger les blettes avec les autres ingrédients dans un plat à gratin
4- Parsemer avec l'emmental et enfourner pendant 50min therm6

Produits employés par la recette