Pommes d'amour
Ingrédients :
- 5 pics à brochettes en bois
- 50 de caramels mou
- 200g de chocolat pâtisserie (1/2 cuillère de café soluble pour rendre le chocolat plus corsé)
- 1 noix de beurre
Recette :
1-Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Avec un écumoire, pocher les pommes dans l'eau bouillante (plonger les 2/3min). Essuyer et laisser refroidir et les piquer au niveau du trognon
2- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et frotter avec une noix de beurre . Mettre les caramels dans un saladier avec 2 cuillère d'eau en remuant à mi-cuisson au micro ondes env. 2min. Vous devez obtenir une consistance homogène. Puis enrober les pommes et les placer sur le papier sulfurisé dans le frigo pendant 20min
3- Faire fondre le chocolat u micro onde avec le beurre. Passer les pommes dans le chocolat et les remettre au frigo. (pour une touche déco vous pouvez garder un peu de caramel pour dessiner sur le chocolat)
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